Der HIASN-HOF ist ein Bergbauernbetrieb im Salzburger Lungau, gelegen an den Südabgängen der Niederen Tauern in 1250 m Seehöhe. Die Fam Naynar -Lanschützer bewirtschaftet den ca. 20 ha großen Betrieb biologisch und hat sich in der Direktvermarktung vor allem auf Käse spezialisiert. In der kleinen, aber exquisiten Käserei am HIASN-HOF wird die Milch der Ziegenherde und daneben ein Teil der Kuhmilch zu seltenen Spezialitäten verkäst. Auch Österreichs Spitzenrestaurants zählen seit vielen Jahren zu den Stammkunden!!

Unsere Adresse:
HIASN-HOF
Fam.Naynar-Lanschützer
5571 Göriach 31
Tel und Fax: 06483-219
email

Bioprodukte vom Hiasnhof

In der kleinen, aber exquisiten Käserei am HIASN-HOF wird die Milch der Ziegenherde und daneben ein Teil der Kuhmilch zu seltenen Spezialitäten verkäst. Auch Österreichs Spitzenrestaurants zählen seit vielen Jahren zu den Stammkunden!!

Ziegenkäse (aus 100% Ziegenmilchvollfett) 

• Frischkäse 
• Weichkäse mit Weißschimmel 
• Weichkäse mit Wacholdernadeln 
• Weichkäse mit Bohnenkraut
• Pyramide mit Lärchenholzasche oder Wacholdernadelasche 
• Weichkäse in Meisterwurzblättern 
• gereifter Ziegenkäse mit Weißschimmel

Kuhmilch-Käse 100% Kuhrohmilch vollfett 

• Frischkäse 
• Weichkäsekugerl mit Pfeffer/Knoblauch, Brotklee oder Chilli
• Schnittkäse (Tilsiter) 
• Lungauer Camenbert 
• Rotschmierkäse mit Pfefferkörner oder Kürbiskerne
• Lungauer Hartkäse verschiedene Reifungsstufen mind. 10 Monate gereift 
• Göriacher Bergkäse
• Kräutertees   

Alle Produkte werden Ab Hof verkauft und nur auf telefonische Bestellung versandt!